Chi
Andrea Falappi
Altri attori coinvolti
Cittadini
Ci troviamo in Via Dudovich, ad un’ora circa a piedi dal Duomo (lo stesso tempo e la stessa distanza che separano il Duomo dallo stadio di San Siro). La storia di questa cascina è la st
oria dell’agricoltura milanese: dalle bonifiche dei frati Cistercensi ad oggi il reticolo di canali ancora oggi permette di irrigare i campi dell’azienda con grandi risultati.
La sua azienda ospita una marcita (prezioso e sempre più raro prato stabile ed irriguo che permette la crescita dell’erba per l’alimentazione animale anche in inverno) ed è la sede del Parco del Ticinello.
In azienda sono presenti filari ai limiti dei campi caratteristici del p
aesaggio di pianura e soprattutto le vacche: Andrea Falappi coltiva mais e frumento, e diverse foraggere che garantiscono l’alimentazione del bestiame: 130 vacche producono il latte che arriva direttamente in cucina per i nostri dolci e che potete passare a prendere direttamente in azienda.
Noi speriamo che Andrea Falappi tenga duro per mantenere e preservare, all’interno del territorio comunale, un’area con originarie caratteristiche dove le coltivazioni si succedono secondo le tradizioni e le modalità tipiche dell’area lombarda e dove l’oro bianco continui a scorrere.
