Chi
Laboratorio del Caffè (Cooperativa Vesti Solidale Onlus, Cooperativa Chico Mendes Onlus, Cooperativa Bee4 Altre Menti Onlus)
Altri attori coinvolti
Consorzio Farsi Prossimo, Il Consorzio Laboratorio del Caffè, Fondazione Cariplo, Fondazione Peppino Vismara, Consorzio Altromercato
BESO – Bio Eco e Solidale, inserito all’interno del progetto di housing sociale di Via Padova 36, è il primo negozio a Milano in cui è possibile degustare ed acquistare un caffè di elevata qualità in capsule del commercio equo e solidale, ricavato da grani di caffè verde provenienti dalla filiera di Altromercato e tostati in Italia. Estrema attenzione è stata rivolta all’impatto ecologico del prodotto, infatti, la capsula è totalmente riciclabile e facile da separare e da smaltire. I fondi di caffè che vengono recuperati, sono utilizzati per scopi energetici e per estrazione di polifenoli. Inoltre, le macchinette utilizzate per degustare il caffè sono prodotte completamente in Italia.
BESO è promosso dal Consorzio Laboratorio del Caffè, fondato dalle cooperative sociali Chico Mendes, Vestisolidale e Bee4 Altre Menti e dal Consorzio Altromercato che si occupano anche delle fasi di fornitura, estrazione del caffè esausto e riciclo delle capsule.
Per ognuna delle capsule acquistate, inoltre, BESO devolve 1 centesimo a beneficio di un progetto sociale in Italia o nei Paesi di provenienza del caffè. L’obiettivo è quello di dare lavoro a fasce di popolazione particolarmente deboli o svantaggiate (soprattutto disabili fisici o psichici ed ex detenuti), contribuire alla salvaguardia dell’ambiente e compiere un gesto solidale.