Chi:
Coop. Il Germoglio e La Spilleria – birrificio artigianale
Altri attori coinvolti:
Cascine e aziende agricole della zona
Il progetto “Là Spilleria ha messo l’accento” nasce qualche mese fa dall’incontro di due realtà molto attive della zona di Cassina de’ Pecchi: La Spilleria e la Cooperativa Il Germoglio.
La prima è un birrificio artigianale che nasce da un’idea di una persona che con l’aiuto di due collaboratori ha deciso di far rivivere un luogo storico di Cassina: un circolo ricreativo famigliare da tempo relegato ad una semplice attività commerciale. Così, grazie al coinvolgimento dei figli di uno dei tre soci, si stabilisce di creare un’alternativa alla vita dei giovani della Martesana: nasce l’idea di realizzare un birrificio come luogo aggregante, o meglio una brew-public-house.
Data la composizione della società i cui membri sono per due terzi donne, La Spilleria è riuscita ad ottenere un finanziamento a tasso agevolato tramite il progetto “Start-up” di Regione Lombardia, questo ha permesso di ottenere un aiuto concreto per la parte di investimenti. Oggi La Spilleria è un punto di riferimento sia per le ottime birre artigianali, sia per il cibo che viene prodotto: infatti grazie alla rete e alla collaborazione con le cascine della Martesana e non solo, La Spilleria sceglie prodotti freschissimi e di prima scelta, a km0 e provenienti da filiera corta, cucinando piatti stagionali, genuini ed espressi.
“Niente è surgelato o congelato, siamo sempre con il carrello in mano” ci raccontano.
Da Novembre 2014 La Spilleria apre le porte alla cooperativa sociale Il Germoglio con il progetto “Là Spilleria ha messo l’accento”: persone con disabilità, supervisionate dai loro educatori, aprono e gestiscono il locale in orario diurno per colazioni mattutine e merende pomeridiane, preparando pane fatto in casa, torte, caffè, thè, tisane, accogliendo i clienti e servendo ai tavoli.
Per questo progetto, venerdì 20 febbraio è stato organizzato un “Happy Hour diverso” inaugurando la collaborazione tra le due realtà.
La Cooperativa Il Germoglio lavora con la disabilità da moltissimi anni e, grazie alla motivazione delle persone che la gestiscono, sono riusciti a lavorare in sinergia con il territorio per favorire l’integrazione dei raga
zzi disabili. I servizi che offre la cooperativa sono due: CSE (Centro Socio Educativo) e SFA (Servizio di Formazione all’Autonomia). I disabili sono tutte persone autonome che hanno una prospettiva di vita indipendente, proprio per questo motivo la Cooperativa sta iniziando a lavorare anche ad un progetto di residenzialità.
Sono state avviate altre progettualità interessanti che hanno spinto i ragazzi disabili “oltre le mura della loro cooperativa” come l’attività Là Ciclostazione di Melzo, Là Biblioteca di Sant’Agata.
“Perché la vera integrazione avviene quando facciamo cose fuori, quando i ragazzi escono dalla regolare realtà e riescono a fare qualcosa per gli altri”.
